红萝卜炖排骨的图解教程
红萝卜炖排骨的做法步骤
1. 排骨切 小块洗净，放入锅中，倒入冷水没过排骨，放少许料酒，姜片，葱白，八角，花椒，盐煮开20分钟后关火。
2. 将排骨捞出沥干水分，锅内的骨汤留着备用。
3. 另起油锅，爆香葱姜蒜，放入排骨大火翻炒，加少许料酒，生抽继续翻炒1分钟，加入切好的红萝卜，翻炒上色后，将骨汤倒入锅中，没过食材，大火煮开。
4. 加少许老抽，放入几个干红辣椒，一点点白糖，...[ 查看全文 ]
1. 排骨切 小块洗净，放入锅中，倒入冷水没过排骨，放少许料酒，姜片，葱白，八角，花椒，盐煮开20分钟后关火。
2. 将排骨捞出沥干水分，锅内的骨汤留着备用。
3. 另起油锅，爆香葱姜蒜，放入排骨大火翻炒，加少许料酒，生抽继续翻炒1分钟，加入切好的红萝卜，翻炒上色后，将骨汤倒入锅中，没过食材，大火煮开。
4. 加少许老抽，放入几个干红辣椒，一点点白糖，...[ 查看全文 ]
