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清蒸排骨的吃法
清蒸排骨的吃法
清蒸排骨的做法步骤
1. 将排骨清洗干净,斩小块沥干水份
2. 加入酱油、蚝油、生粉、盐、豆豉拌均匀
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2016-04-16
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清蒸排骨
排骨
清蒸排骨的吃法
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韩式芝士烤排骨 1. 将猪肋排切成大条,再在清水中冲洗 2. 用厨房纸将多余的水分吸干 3. 把擦干的猪肋排放到碗中,加入韩式辣酱 泰式甜辣酱 番茄酱 烧烤酱 韩式大酱 清酒 辣椒粉 盐 黑胡椒 4. 切大葱段 5. 切厚姜片 6. 切蒜片 7. 放入葱姜蒜 8. 用手将其抓匀,放置一边 腌制30分钟,我们把烤箱上下火预热160 9. ...
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清蒸排骨 材料 大排。干淀粉。盐。食用油。料酒。葱。姜。鸡精。 做法 1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。 2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。 广式蒸排骨 材料 猪软排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/盐适量。 做法 1 排骨斩2CM段,...
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清蒸排骨的做法
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清蒸排骨的做法步骤 1. 一共三个步骤。第一步:把买回来的排骨放进锅里烧开的水里煮一下就可以捞出来了。 2. 第二步:把捞出来的排骨用碗装好,然后准备好配料,生粉,酱油,食盐,大蒜。 3. 第三步:把这些配料一起放进装排骨的碗里,然后放...
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清蒸排骨的家常做法 教您做出美味清蒸排骨
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清蒸排骨的家常做法 教您做出美味清蒸排骨 排骨是我们日常生活中非常常见的食材了,排骨可以做成很多的美食佳肴。清蒸排骨是一道家常菜品,主要食材是排骨,主要烹饪工艺是蒸。成品 汤清味美,色泽美观,排骨醉烂。那么清蒸排骨怎么做呢?接下来就和图老师小编一起去看看吧。 做法一 食材准备: 排骨 1.5斤,姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素油1小...
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正宗清蒸排骨的做法
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清蒸排骨的做法与步骤 1. 准备材料。 2. 肋排斩小块约2.5-3.0CM大小(请超市肉柜帮代劳),置于流动水下反复抓洗至水清,沥干水分备用;干豆豉用清水稍加浸泡备用(别泡久了,香味会流失的); 肋排中放入姜片,调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制(约半个钟左右);将浸泡过的豆豉稍微剁一剁,放入小碗中,蒜瓣剁成蓉状也放入小碗中,烧热油1勺,冲入小...
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清蒸排骨的家常做法
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清蒸排骨 1.排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中,加少许水拌匀, 腌制20分钟, 时间长点更好。 2. 蒸锅里水先烧开(这是关键,蒸出的排骨才嫩)!!再放入排骨,猛火蒸10分钟,清蒸排骨出炉。 清蒸排骨面 1.将排骨洗净后,放进沸水中滚煮约10分钟去血水和杂质,再捞起放在清水下沖洗干净后备用。 2.将青葱切成葱段;姜切成姜片,和调味料A搅拌均匀后,连同作法1中的排骨装盘放进蒸笼里蒸约40...
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清蒸龙虾 1、龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、料酒各10克,精盐1.5克,胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。 2、将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内,按原形摆好。大虾治净,用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。 3、龙虾放入蒸锅内,大虾放入蒸锅内,用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内,大虾围放在龙虾左右即成。 小诀窍 特点 色泽美观,虾肉...
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清蒸虾 1.虾用盐水洗净。 2.将虾放入碟中;铺上葱花及姜片;加入料酒。 3.放入水已烧开的锅中隔水蒸5分钟即可。 清蒸虾 1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚 2.蒜头和生姜分别剁碎 3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦) 4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末 5.加...
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清蒸乳鸽 1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家,过开水里汆一下,使其圆溜溜的定型,再将瘦肉剁成糜,天麻切片,党参切段、白莲清洗干净; 2.将肉糜垫到炖盅底部,再铺上天麻、党参、白莲,然后放上乳鸽,加适量水,放入蒸锅里隔水蒸1.5小时; 3.往炖盅里调适量盐,继续蒸半小时即可。 小诀窍 1、增加一点药材能够让鸽子的营养更加完美的释放,材料也没有一定要用什么了,随意加一点就好,如果都不...
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清蒸带鱼的吃法
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清蒸带鱼 1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下; 2、分割成均匀的几段; 3、用适量料酒、酱油、盐、味精腌制5分钟; 4、盘底摆放姜片、蒜片、葱丝,上面依次摆放腌好的鱼段,并把腌料汁倒入蒸盘; 5、入锅隔水蒸制,开锅后8分钟关火,焖2分钟开锅; 6、令起油锅,油热后,下入红椒丝、蒜片姜丝,炒出香味; 7、倒入蒸鱼盘中的汤汁烧开,撒上葱丝和香菜末,浇入蒸好的带鱼上。 小...
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清蒸鲶鱼的吃法
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清蒸鲶鱼 1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜 2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟 3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油 4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上 清蒸鲶鱼 1.把买回来的鲶鱼宰杀后洗净,将鱼背上切几刀(就像我上传的图片那个样子哈,记得肚子的地方不要切断哦),摆放在蒸鱼碟中,生姜切丝,撒在鱼身上,葱切花备...
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清蒸鳊鱼 1.将处理过,洗干净的鱼放在盘中 2.生姜切末, 塞进鱼肚里,然后放在蒸锅上蒸蒸!30分钟后就可以食用了! 清蒸鳊鱼 1.痛快地把鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.鱼肚里塞姜,放在盘子里。 3.倒料酒,撒少许盐,鸡精,放上葱段。 4.水开后大火蒸6分钟,加些蒸鱼豉油,锅里烧少许热油浇在鱼身上。搞定~ 清蒸鳊鱼 1.先将鱼杀了,去内脏鱼鳃,洗干净。 2.在鱼的两面横向划四道。 3....
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清蒸平鱼 1. 葱、姜切丝,鱼斜切口 2. 摆放盘中将葱、姜、盐放上面 3. 放锅里蒸20分钟 4. 蒸好 5. 将葱、姜、蒸出的汤倒出 6. 生抽烧热浇上面就好了 清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝,蒜切片,葱切段,薄荷洗净,另外盛少许豆豉,备用 2. 把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,打上花刀,在鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15...
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清蒸罗非鱼 1. 鱼切花刀 注意鱼肚不要切断 2. 葱姜切丝 各分为三分份 3. 葱姜丝 料酒腌制半小时后 把葱姜丝挑出去 换新葱姜丝 上锅蒸八分钟 4. 蒸熟后 把葱姜丝再挑出去 摆上新葱姜丝 淋上蒸鱼豉油 ...
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清蒸黑鱼的吃法
清蒸黑鱼 1. 鱼去鳞洗净,身上划几刀,用料酒和盐按摩腌制20分钟左右。 2. 切些姜片,葱段塞进鱼肚子里。再切些姜丝和葱丝铺在鱼身上。放一些干豆豉及切碎的小米椒在上面。 3. 蒸10分钟左右就取出来了,倒掉蒸鱼的水,撒上葱丝,倒上海鲜酱油,最后淋上...
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清蒸马鲛鱼的吃法
清蒸马鲛鱼 1. 马鲛鱼—条洗净,处理肚子里内脏头里面的鱼撒 。 2. 洗好马鲛鱼切断两面各割几刀 用盐腌制3小时以上就可以蒸着吃 … 3. 把红椒剪碎放在鱼上面可去醒味...
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清蒸多宝鱼 1. 姜切片和丝,蒜切片,葱切段,薄荷洗净,另外盛少许豆豉,备用 2. 把多宝鱼去除内脏,洗干净,沥干水分,打上花刀,在鱼的两面撒上盐,倒上点料酒,腌制15分钟 3. 将腌制好的多宝鱼两面放些姜和葱,放在蒸锅里大火蒸20分钟(水开以后开始计时),关火后再焖5分钟后盛盘 4. 将蒸汤倒掉,去掉姜和葱,盛盘,重新撒上炒好的姜丝、葱丝、豆豉、薄荷,淋上几勺...
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清蒸甲鱼的吃法
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清蒸甲鱼 1.将甲鱼宰杀后,斩去头和爪尖,洗净。 2.把葱姜放一些在甲鱼肚子里,将盐、葱、姜片放在甲鱼上面,再倒入料酒。 3.水沸后约蒸40分钟至软烂取出。 清蒸甲鱼 1.甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色起皱时捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮,去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、黄油,洗净剁成小块; 2.将鸡肉洗净剁成肉茸;香菇洗净撕成大块;冬笋、火腿切成片;葱、姜洗净后分别切成段和片; 3....
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大卓子威武
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