1. 先称好酵母,用60g水调开。水就是凉水杯里的凉开水。做面包习惯先将酵母用水调开,再准备其他材料。当都准备好,酵母已化开。
2. 粉状材料称好。鸡蛋液和色拉油调匀。先加到粉状材料里。再加入酵母水。(这个配料很随意,干了可以少加点水,太湿少加点面)。像正常发面一样揉就好,揉好后发酵。
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