1. 1.将排骨泡冷水至发白,去血水。2.腌排骨。将排骨放碗里,2勺生抽,一勺老抽,一勺糖,些许姜片,蒜片。3.完全揉开后,放少许油,盐,鸡精,再揉合。然后放入切碎的豆豉干,揉开后,用保鲜膜腌半小时以上。4.准备一张锡纸,将紫署切块辅在锡纸上,将腌好的排骨放在上面,并将锡纸包好,放入烤箱。5.烤箱调至100度左右,设定20分钟。6.叮咚!香喷喷的豉香排骨就完成拉!