1. 排骨过水。放入锅里,下适量水,再放姜,大火烧开后转小火煲1小时。春菜洗净,茎和叶分别切好,炒锅里放点油,把茎炒软,放少许盐,盛放进排骨煲里大火煮5分钟,再把叶子炒软放入,再煲几分钟,关火前放盐。记住春菜放进煲后就不要盖盖子了,不然菜会变黄。
[ 查看全文 ]