1. 材料就是这么简单,排骨,洋葱。洋葱切成粗条。
2. 排骨擦干水分,沾上薄薄一层干淀粉。这样,一会儿炖的时候,汤汁是很粘稠滴。
3. 事先用油把排骨煎得变色,略微焦黄即可。
4. 煎好的排骨捞出备用。