1. 肥瘦肉剁碎,香菇剁碎,姜,蒜切末,用稍微多点的油爆姜蒜末,放肥瘦肉末炒,这时要小火或离火,肉末才能炒散,加香菇爆
2. 加所有调料拌匀,炒几下,加凉白开盖过肉末,熬至剩少许水即可关火,放凉装瓶放入冰箱冷藏