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正宗皮蛋瘦肉粥的做法基本做法

正宗皮蛋瘦肉粥的做法的做法步骤

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1. 首先是煮粥的米。
最好是选用东北大米,这样的粥会很有口感。
在煮粥前,洗净半碗大米。用3:4:4的比例加入盐,水。和食用油。
腌大概是30~45分钟
这样做可以在煮粥时不用再放盐了哈

2. 其实是肉。
首先把肉切成丝。用一勺料酒腌一会,这样做可以去腥。
然后入于沸水中焯一会,拿出来放入盐和生抽腌。
(最好是腌1个小时以上才能入味。也可以提前放冰箱里做成咸肉备用)

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2016-04-16 标签:

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