1. 先把土豆去皮洗净切丝 放入菜篮过水备用
2. 瘦肉切片加入生粉酱油用筷子搅拌均匀 蒜头剁蓉 葱切花备用
3. 开火热油锅 待油热后先把腌好的肉下锅爆至肉变色乘盘备用
4. 洗净锅,再把油加热爆炒土豆丝待土豆丝成金黄色加入爆好的肉 盐 鸡精一起拌炒均匀