1. 将南瓜洗净后斩小块,排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫
2. 锅热油,温热时下葱姜蒜慢慢煸炒香后加入排骨大火翻炒
3. 淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜
4. 翻炒均匀后放入盐,注入没过食材的沸水,大火煮沸腾后改中小火加盖焖至收汁即可[ 查看全文 ]