1. 排骨加葱姜,大料,十三香,盐味精,腌制一下,起锅少许油,煸炒至变色,加水,放少许老抽上色,如果想为了好看可以加几粒红曲米,但是要少放,不然颜色会太重,十五六粒就可以,小火炖至熟烂,捞出备用。
2. 韩国年糕去超市都能买到,纯白色的,要那种片装的,回来用手掰开就行...[ 查看全文 ]