1. 1.锅烧热,加入适量油,烧热。姜蒜拍碎,放入油锅内爆香
2. 2.然后排骨入锅,与姜蒜一起炒,炒至水汽蒸发完后,将排骨起锅放到一旁备用
3. 3.继续使用锅内的油,将糍粑辣椒放入锅内煎香,然后将排骨放入锅内,一起翻炒,然后加适量水焖煮
4. 4.然后加入适量的盐,味精,花椒,胡椒,蚝油调味