1. 排骨洗净放入炖锅,用开水烫的话肉质会发硬收缩反而会影响口感。加入胡椒 鸡粉 鱼露 墨鱼丸 茶树菇 胡萝卜洗净剁块放入炖锅。最后加入适量的水。如果先加水再放调味料的话会浮在水面,最惨的是胡椒粉会呛到自己,所以大家还是按步骤来上
2. 香菜洗净切段待用
3. 隔水炖锅通电设置快炖1个小时,这个锅设时间的话炖完了会自动跳为保温。