1. 豆苗洗干净沥干水,皮蛋剥皮切小块,瘦肉剁碎,红萝卜切丁,姜蒜剁碎。
2. 瘦肉放适量的酱油和一小勺生粉抓匀
3. 锅里放油烧热,下姜蒜爆香后放瘦肉炒至变色,放皮蛋和红萝卜略炒片刻后加入适量的水滚开至汤呈白色,下豆苗,再次煮沸后即可调味起锅装盘。
...[ 查看全文 ]