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家常干煸豆角的菜谱教程
家常干煸豆角的做法步骤
1. 干煸成虎皮状
2. 配料花椒,大蒜,辣椒段
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2016-04-16
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干煸豆角的做法步骤 1. 将豆角洗净,去叫头尾,用手掰成小段,再取一只小锅,倒入油,以油能够没过部分豆角为宜(这样会略省些油),大火烧热油,放入豆角,炸至豆角表面变皱,注意不要变糊哦,然后捞出,用厨房纸沾去油脂,然后再重复炸其他豆角,直到全部炸完; 2. 将大蒜切成蒜末,肉馅提前从冰箱取出,...
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干煸豆角的家常做法 干煸豆角营养丰富 干煸豆角是一种健康的豆角吃法,干煸的豆角营养保存的更加的多,吃起来清脆。味道也鲜美。很多人都喜欢吃干煸豆角。但是不会做干煸豆角。那怎么办呢?下面图老师小编就为大家介绍一下干煸豆角制作方法吧。 干煸豆角一 材料:四季豆500克,油,猪肉100克,姜、蒜末和料酒、生抽适量,盐、糖和鸡精适量。 做法 1、四季豆摘...
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1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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干煸豆角的做法步骤 1. 将豆角两端和丝掐掉、掰成段,洗净备用!准备花椒、干辣椒以及猪肉馅适量(懒得去切肉啦) 2. 锅内倒入稍多一些油,微热倒入豆角,不断翻炒,直至豆角变成深绿色皱起皮为止,倒出多余的油! 3. 锅中留底油,倒入辣椒、花椒以及猪肉馅...
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1.梅干菜提前半小时用温水泡发涨开 2.豆角撕去老筋,折断,洗净后沥干水分。(放在通风处吹干水分或者用厨房纸巾擦干水分) 3.锅中放入适量的食用油,大火烧至即将翻滚然后转中小火,将吹干水分的四季豆放入油锅中炸一下 4.炸制表面微皱即可捞出,控油备用 5.蒜瓣去皮切小丁,干红尖椒剪断,姜丝少许备用 6.平底锅中加入适量食用油,将...
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ilovesaya99
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1. 将豆角择净筋,拜城段。 2. 干辣椒切成段。 3. 炒锅置火上,倒入油,烧至5成热,下入豆角,小火炸熟,捞出沥干油。 4. 锅中留少许油,下入干辣椒稍炸一下。 5. 下入豆角,老抽、白糖、盐一起煸炒,出锅前加入鸡精,炒匀即可。 干煸豆角的做法视频小贴士 1、豆角要挑嫩的,不要那种有豆子的豆角。这...
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miss女主角
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干煸豆角 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到广大食客的喜爱。菜品特点口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩。干煸豆角教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! ...
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新疆豆角焖面的做法步骤 1. 准备食材,生抽酱油的比例是1:1,这个可以根据个人习惯,喜欢色重的就多加一点酱油 2. 豆角去头尾,老筋,用手掰成小段 3. 里脊肉切薄片,其实用五花肉最好,奈何我家女儿丁点肥肉都不吃啊,没办法用里脊肉了 ...
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家常菜 干煸豆角 豆角也是大家经常食用的食材之一,豆角虽然是夏天的盛产的蔬菜,但是它也不乏有很多人喜欢吃这种蔬菜,那么大家知道豆角有哪些营养价值吗?今天图老师小编就来为大家介绍豆角的好处,一起来看看吧。 豆角有丰富的维生素和矿物质,营养价值很高的,并且它是嫩豆角的时候肉质很肥厚,可以清炒或腌渍都是很好吃的食物。豆角一般有白豆角和青豆角。如果大家买豆角时要选...
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四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。 干煸豆角的营养价值-干煸豆角的做法 中医认为: 四季豆豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。 大部分人只知道四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂...
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干煸牛肉丝的做法步骤 1. 牛肉尽量选择纯瘦肉,里脊或者是腿肉都可以 2. 先把牛肉片成片(选择一块立方体形状的比较好片) 3. 3mm左右薄即可 4. 再顺着牛肉的纹理切成5-6厘米长,3mm左右宽的丝 ...
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虽然会有一点腥味,但是吃起来还是挺不错的,火爆中带一些辣味,特别适合湖南人吃哦。 1. 生姜片、蒜片、花椒、干红辣椒、薄荷叶备用。 2.肥肠买回来后一定要清洗干净切成滚刀块 3. 葱切成段。 4. 干锅烧热,肥肠倒入加适量盐再中火煸炒出油。 5. 肥肠已经炒出了很多油,看起来很干很黄了...
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干香开胃-干煸豆角 1. 准备好所有食材,大海米用清水浸泡。 2. 葱姜蒜切末,大海米切末,芽菜取出备用。 3. 炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。 4. 不停地翻炒至豆角表皮皱缩。 5...
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【川菜】---干煸豆角 准备好所有的食材。 葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。 ...
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干煸豆角 1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干; 2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用; 3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥; 4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。 肉末干煸豆角 1、准备好原材料,豆角掰成小段待用。 2、葱姜蒜切成末,泡椒切成小段。 3、瘦肉剁成末。 4、豆瓣酱剁细。 5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适...
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干煸豆角(牛肉)正宗做法/图解/步骤: 1 提前把肉馅腌制十分钟(放料酒酱油盐五香粉等) 2 葱姜蒜切好备用 3 锅里放油把掐好的豆角放锅里干煸,好了弄出来备用 &nbs...
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湘菜-干豆角炒鸭(辣到过瘾版)的做法步骤 1. 鸭肉剁小沥干水分 2. 干豆角泡二小时,因为我的是新做的没有晒多干泡半个小时就可以了。干豆角做法很简单就是长豆角用粗盐搓进味然后晒干即可。 3. 锅里不用放油,直接下鸭肉炒干水分,炒出鸭油,...
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家庭版糖醋里脊的做法步骤 1. 准备好所有的食材及配料 将里脊顺刀切成0.5公分的粗条 2. 里脊肉需要腌制一下 放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒 腌制20-30分钟 注意:亲们要注意糊要稍微粘稠一些,太稀了里脊挂不上糊,入油锅炸不出酥脆效果哦~ 3....
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干煸豆角的做法步骤 1. 将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末; 2. 将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。 3. 锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。...
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