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干煸豆角菜谱教程
干煸豆角菜谱教程
干煸豆角的做法步骤
1. 豆角洗干净斜切成片。
2. 瘦肉切丁,姜切姜末,蒜切蒜末,辣椒掰成段。
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2016-04-16
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干煸豆角
干煸豆角的做法
瘦肉
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cui19871207
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干煸豆角的做法步骤 1. 将豆角洗净,去叫头尾,用手掰成小段,再取一只小锅,倒入油,以油能够没过部分豆角为宜(这样会略省些油),大火烧热油,放入豆角,炸至豆角表面变皱,注意不要变糊哦,然后捞出,用厨房纸沾去油脂,然后再重复炸其他豆角,直到全部炸完; 2. 将大蒜切成蒜末,肉馅提前从冰箱取出,...
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zh153655854
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半世花落a
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干煸豆角 干煸豆角是川菜的一种烹调技法,是将豆角稍微干煸一下,使其干身爽脆,再用干辣椒和花椒拌炒入味而成,先将豆类蔬菜切段,再投入加少许油的锅中煸炒,炒至豆类水分散发,干香油亮,脆嫩爽口即成。干煸豆角营养丰富,受到广大食客的喜爱。菜品特点口味咸香辣,色泽嫩绿,口感脆嫩。干煸豆角教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢! ...
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zhwb_1986
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干煸豆角怎么炒_干煸豆角家常做法
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1.姜切丝,蒜拍碎,泡椒切碎。肉末加1勺料酒拌匀。 2.豆角折断,撕去老筋,洗净。入沸水锅焯水2分钟,捞起沥干。 3.锅烧热,入豆角干煸至水汽变干,豆角皮微微发皱。 4.加适量菜油(比一般炒菜略多),煎炒豆角至表皮焦糊。豆角拨至一边,入姜,蒜,泡椒煸炒出香味。 5.入肉末划散,炒至发白后倒入芽菜。 6.所以食材翻炒均匀。加2勺料酒...
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一路有你珊
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路灯下丶等你
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ilovesaya99
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纠结爱你521
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干煸豆角的做法步骤 1. 锅中做油,豆角下锅,小火煎,煎至表皮微起皱微焦,盛出备用 2. 肉沫用少许老抽抓匀,下油锅炒至变色,盛出备用 3. 锅中做少量油,七成热,下入花椒麻椒中小火炒出香味,下入干辣椒段炒香,再加入葱姜蒜末爆香 ...
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初妆银饰
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干煸豆角的做法
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【川菜】---干煸豆角 准备好所有的食材。 葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用。 ...
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干煸豆角的吃法
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干煸豆角 1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干; 2、入油锅炸至外皮略皱,捞出控干油备用; 3、锅中留1大匙油,猪肉末炒散,加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥; 4、倒入四季豆,调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。 肉末干煸豆角 1、准备好原材料,豆角掰成小段待用。 2、葱姜蒜切成末,泡椒切成小段。 3、瘦肉剁成末。 4、豆瓣酱剁细。 5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适...
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干煸豆角的做法步骤 1. 将豆角去筋,洗净,滤干水分;葱、姜切成末; 2. 将炒锅放在火上,放入油(比平时炒菜稍多些),放入豆角翻炒。待豆角中水份出来,变皱,上面有深色的斑点。盛出。 3. 锅中留底油,放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒,再放入料酒、酱油、葱末、姜末,糖和盐。...
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旋风阳少
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干煸四季豆的做法步骤 1. 将四季豆洗净后择去两端的筋,然后掰成5-6厘米的段。大蒜和葱分别切成末,干辣椒剪成段备用。 2. 充分沥干四季豆表面的水分。用一小锅,将小锅烧热,倒入油大火加热,至油5成热时,放入四季豆,改成中火慢慢炸至表面变白,外皮开始出现皱褶时,沥油捞出。 3. 肉馅中加入料酒拌匀腌制2分钟。炒锅中加入底油,烧到7成热时,放入肉馅,用铲子快速将肉馅划散,将肉馅炒熟...
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t他是我男人
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