1. 精瘦肉剁成肉末,放少许盐,生抽,料酒,姜末,腌制一会儿(量的话不晓得多少克看自己的食材多少吧)
2. 西红柿切片,小葱切末备用
3. 放油下过炒肉末至变色,多炒一会放入西红柿进行翻炒,注意西红柿要去屁股,等西红柿出汁,然后加水,用锅盖闷一下,开锅后再放点儿盐,等待再开锅,盛出来,放上切好的小葱末即可!
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