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西红柿鸡蛋馅饼的菜谱教程
西红柿鸡蛋馅饼的菜谱教程
西红柿鸡蛋馅饼的做法
西红柿鸡蛋馅饼做法和步骤1西红柿洗净,穿在筷子上,放火上烤,烤的时候不停的转动筷子。看到有皮皱起,可取下来,轻松将皮去掉(用开水烫也可以轻松去皮)。去皮后的西红柿,切丁。用滤网将西红柿中的汁过滤出来,并用勺子将西红柿中的汁压出来,这样处理后的西红柿,做馅料时不容易出汁(窍门1)。
2面粉倒入盆中,打入一个鸡蛋;面粉中加鸡蛋可使面更劲道上劲,包上馅不容易破皮,还可防止汤汁从面皮中渗透出来(窍门2)。倒入刚才过滤出来的西红柿汁,边倒边搅拌,搅拌至面粉成一个个面疙瘩就不要再倒了;不要一次性倒多了,两个西红柿的汁足够和面用的,而且用不完。将面揉成光滑的面团,放一边饧15分钟。
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2016-04-13
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西红柿鸡蛋馅饼的菜谱教程
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西红柿鸡蛋馅饼教程图解
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托斯卡纳面包沙拉的做法 托斯卡纳面包沙拉做法和步骤1面包用手撕碎,放进沙拉大碗;加入特级初榨橄榄油;加入醋(葡萄醋、苹果醋、米醋都行);加入海盐;加入现磨胡椒粉;拌匀; 2加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜;可以用大个西红柿,也可以用圣女果;加入大蒜末(不喜欢蒜味儿或怕口气,可以不加);再加入一些醋和橄榄油,充分拌匀;加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶;(洋葱也可以不加,但罗勒一定要有,...
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鸡蛋韭菜馅饼 1. 将面粉到入碗中丶用烧开的滚水和面丶一边倒入开水丶一边用筷子搅动丶面尽量和的软些丶这样口感比较好丶柔成面团后先放一边丶 2. 打好的鸡蛋丶炒好丶晾凉丶 ...
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薄皮菠菜鸡蛋馅饼 材料 中筋面粉300ml、开水100ml、凉水50ml, 盐、油,,葱,胡椒粉,生抽,鸡蛋2个,菠菜适量,橄榄油约1大匙 做法 a、 中筋面粉用开水烫一下,再慢慢加入凉水和成比较柔软的面团,静置 2 0 分钟; b. 醒面的时间,就可以做馅料。菠菜适量,去蒂洗净热水轻焯,将洗净的菠菜切碎挤去多余水分,菠菜碎约250ml c.鸡蛋2个,搅打成蛋液并炒熟,成丁状,葱切碎 d.菠菜碎b,鸡蛋丁,和...
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