1. 青豆洗净,煮5分钟,这样炒出来的豆好看不易分开。咸菜切条,不需要洗。瘦肉切薄小块。准备姜片,蒜粒,结椒圈,生粉水
2. 姜,蒜,椒爆油锅,下咸菜,先翻炒3分钟,把咸菜的咸味逼出来,当然要加点水,这样逼在水中,炒到水分有点半稠状态,加入肉,把肉翻匀变色后加豆。炒熟即可,不忘倒...[ 查看全文 ]