1. 所有材料全都切成丁或者是更小的粒。
2. 热锅倒油,油温后,先炒肉丁。翻炒至变色时滴入几滴白酒。
3. 将其余的菜丁全都放入锅内,翻炒。
4. 依次调入盐、糖、五香粉、鸡精、酱油,倒入半碗清水,开小火待汁收尽,即可。