1. 先将主辅料洗净备用,用酱油+鸡精+料酒+水淀粉腌制切好的瘦肉丝。
2. 热锅少油,爆香葱丝,依次加入瘦肉、口蘑、青红椒翻炒片刻。
3. 随即烹入酱油上色及少许的水,盖上锅盖煮开调入少许盐即可关火出盘。
[ 查看全文 ]