牛杂面的图解教程

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  正宗牛杂面的做法

  标签：牛杂面 牛杂

  韭苔牛杂 春天里的韭菜正是鲜嫩好吃的时候，也是春季护肝的一种好食材，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。因其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；并且含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的...[ 查看全文 ]

  QQ_93891546

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  羊杂面的做法图解

  标签：羊杂面

  油饼羊杂割 1. 买回的熟羊杂割，当地称全羊杂（大众化的吃法是后续加粉条） 2. 吃羊杂离不开油饼，面粉准备 3. 酵母按后面的使用说明填加 4. 把酵母兑温水，和好，醒15到20分钟（有喜欢吃甜油饼的，可以用白糖水和酵母和面） 5. 醒面的时候，重新把买回的羊杂热一热，加点调料什么的，吃起来更合自己的口味 6. 粉条洗好准备 7. 面醒的...[ 查看全文 ]

  qq871493254

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  豌杂面的吃法

  标签：瓜果蔬菜

  豌杂面 1、用油煸炒肉馅儿，瘦肉多的肉馅油要多些，后面还要有余油呛香料，反之可用少量油，炼出的油就足够了。 2、肉馅儿炒变色后烹入料酒炒散。 3、略微出水后将水分炒净至出油，用余油爆香葱姜蒜末后加入豆瓣酱，一起用余油炒出香味炒出红油。 4、将肉馅儿和香料一起炒匀，加入酱油、少量糖，根据咸淡补盐。 5、一定要把水分完全炒干只剩油花，作为浇头的肉臊子才足够香，这个步骤喜欢的可以加适...[ 查看全文 ]

  千与千寻信仰

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  豌杂面的家常做法

  豌杂面 1. 准备粑豌豆，一次可以多做些，冷冻起来可以随时用；干豌豆提前一晚用清水浸泡； 2. 浸泡好的豌豆洗净放入高压锅内，清水没过，上汽后25分钟即可； 3. 猪肉炸酱做法：炒锅内放油，油可以多放一些，这样炸酱容易炸得干香，油烧热后下肉馅煸炒，加入料酒，直至肉末煸干，变成金黄色； 4. 下郫县豆瓣酱、甜面酱，翻炒均匀至上色； 5. 再下姜末和一半的蒜末，炒均...[ 查看全文 ]

  II0Y1K

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  牛杂干拌面的吃法

  标签：腌咸蔬菜

  牛杂干拌面 1.小白菜与阳春面以滚水汆烫至熟与所有拌面香料搅拌均匀，装汤碗里。 2.将已经在清炖牛肉汤锅中煮好的牛杂放入作法1的汤碗中，食用前加入酸菜、香菜及葱花即可。 牛肉拌面 1、牛肉切小丁，加酱油、黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉、抓匀腌制30min； 2、芝麻酱加油调开，加醋、盐、蒜泥、辣椒油拌匀， 3、油热加花椒和姜片炝锅，出香味后捞出不要，入牛肉粒炒至变色出汁； 4、煮好的面捞出...[ 查看全文 ]

  任ren任先生

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  鲜辣鸭杂面的吃法

  标签：面食 面条

  鲜辣鸭杂面怎么做最好吃怎么做鲜辣鸭杂面好吃 香辣鸭肠 夏天意味着漫长的酷热，那或许驱散了你昔日的好胃口；当烈日或大雨将你置于烦闷的境地，你或许丢失了一颗爱吃的心。只是当你发现各色的食材于这个季节所绽放的蓬勃而新鲜的生命力时，也许你就会知道，诸多困乏，诸多厌倦，不过是自己跟自己开的小玩笑。 苦夏酸爽开胃的滋味菜【 香辣鸭肠 】 食材：鸭肠、蒜苔、生姜、蒜瓣、红辣椒、酸豆角...[ 查看全文 ]

  猪猪bxz

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  牛杂刀削牛肉面的吃法

  标签：面食 面条

  韭苔牛杂 春天里的韭菜正是鲜嫩好吃的时候，也是春季护肝的一种好食材，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。因其含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；并且含有的纤维比较多，可以促进肠胃的蠕动，保持大便的...[ 查看全文 ]

  安和小Q

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  正宗牛杂干拌面的做法

  标签：牛杂

  肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。 2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。 5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。 豆豉...[ 查看全文 ]

  海湾一片天

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  牛杂干拌面的家常做法

  标签：面食 面条

  肉酱干拌面 材料 花椒、金针菇、豆干、木耳、葱白、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、花椒粉、米酒 做法 1、干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。 2、金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。 3、爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。 4、加豆瓣酱、酱油、花椒粉调味，加米酒、水、中小火炖15分钟，下糖调味。 5、加醋提味，熄火后入葱绿。6、吃时加香菜即可。 豆豉...[ 查看全文 ]

  __吴雪__

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  南宁老友猪杂面的家常做法

  标签：面食 面条

  南宁老友粉(正宗广西南宁口味） 老友粉是南宁小吃的金字招牌，口味鲜辣、汤料香浓，夏天吃着是开胃，冬天吃着能驱寒。老友粉非常具有民生气质，通常一碗下肚都会有撑的感觉，让人饱得很结实。同时它也是没有阶层分化的小吃代表，在南宁街头的小吃店里，不只聚拢了普通老百姓，你经常可以看到那些开着宝马的老板也在一旁排队等着翻台，就是为能吃碗老友粉。 虽然老友粉现在大行其道，而其原版则...[ 查看全文 ]

  顽主pro

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  咖喱牛杂的做法图解

  标签：咖喱牛杂

  绿咖喱杂菜 1. 材料（3人份量）：西兰花、卷心菜、洋葱、西芹、胡萝卜、土豆、绿咖喱酱一包（50克）、椰浆一罐（165ML），材料可换成你喜欢的蔬菜 2. 全部蔬菜洗净削皮切块 3. 倒少许油在炒锅里，放入洋葱炒香 4. 加入土豆、胡萝卜、绿咖喱酱小火炒香，倒入椰浆翻炒一下，加清水至没过材料，大火煮开后转小火煮至土豆软烂 5. 在另一锅中加清水煮开，放入西兰...[ 查看全文 ]

  day宋宋song

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  泡椒鸡杂面的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜

  1. 备食材：鸡珍，鸡心切片，姜切丝，蒜切末，泡椒切丝，泡姜切末，小米椒切圈，香菜切末 2. 锅热，入油 3. 入姜丝，花椒，蒜末炒香 4. 入鸡杂翻炒出水，加泡椒泡姜 5. 加水调味：盐，糖，胡椒，鸡粉 6. 鸡杂煮约10分钟，入小米椒圈，关火，盛入碗中 7. 烧一锅水，待水开...[ 查看全文 ]

  山猫浪子131413

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  黑糖杂面发糕的做法图解

  枣香杂面发糕 1. 玉米面和白面备好。 2. 酵母用温水融化 3. 酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。面团要和的非常软好吃。我用的面粉和水的比例是1:1的比例。 4. 再和成面团，盖严，饧发1小时。 5. 面发的很好。 6. 把面团取出排气，在揉成条状。因为我用的是乳酪蛋糕的模具，就把面团团成条状，如果用其他的容器，可以随容器调整面的形状。 7...[ 查看全文 ]

  舞魂狼族

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  牛杂刀削牛肉面的家常做法

  标签：猪肉

  牛杂刀削牛肉面 1.牛筋放入锅中，与淹过牛筋的水量一起预煮20∼25分钟，取出切块备用。 2.毛肚、牛杂筋肉皆以滚水以滚水汆烫后，洗净切块；牛百页以滚水汆烫后，切粗条备用。 3.将作法1、2的牛筋、毛肚、牛杂筋肉、牛百页与红烧汤头一起卤煮约25∼30分钟。 4.刀削面、芥兰菜以滚水汆烫至熟，捞起放入汤碗内，加入作法3的所有汤料，食用前加入葱花、姜丝、香油即可。 牛肉盖浇面 1.牛肉横纹切片，...[ 查看全文 ]

  csszlb

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  冷面的图解教程

  标签：冷面 冷面的做法 牛肉

  冷面的做法步骤 1. 主要材料备齐。 2. 冷面里放的牛肉通常放全瘦的干切牛肉，我嫌味道淡又想偷懒，就顺手用了手边的牛肉丝儿煎炒下。 3. 怕冷面沾油的话，可以买些干切牛肉，单独炖肉也可以，就是麻烦许多。 ...[ 查看全文 ]

  走不到尽头go

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  炒面的图解教程

  标签：炒面 炒面的做法 炒面怎么做好吃 里脊

  炒面的做法步骤 1. 猪肉适量，切丝，根据自己的喜好可换成红肠、腊肠、火腿肠都可以 2. 大头菜、洋葱、胡萝卜都切成丝，也可换成其它青菜的 3. 准备刀切面（最好选择最细的圆的那种） ...[ 查看全文 ]

  压垮驱魔

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  焖面的图解教程

  标签：焖面 主食

  豆角焖面的做法 豆角焖面做法和步骤1腌制里脊肉的调料：盐，生抽，老抽，料酒......各少许 做焖面的调料：盐，生抽，老抽，蚝油，葱花......各少许2扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。3猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。 4面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用。只需在...[ 查看全文 ]

  起起落落1989

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  早餐面的图解教程

  标签：早餐面 瘦肉

  三分钟早餐面的做法步骤 1. 先准备好挂面，然后烧开水。 2. 切葱花，切蘑菇，放酱油和盐拌一下。 3. 如果想吃鸡蛋的话，现在在开水里打上一个鸡蛋。然后等水沸腾了后，用一勺面汤放到碗里烫一下葱花和蘑菇啥的。这个时候把面下进去。 ...[ 查看全文 ]

  上官丶帅

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  丝瓜面的图解教程

  丝瓜猪肉生煎包的做法 丝瓜猪肉生煎包做法和步骤1面团材料（约8个）：中筋面粉250克、水135克、即溶酵母3克（1/2小匙+1/4小匙）、细砂糖10克 做法：1、酵母用温水溶解后倒入面粉中。2、搅拌成雪花状。3、揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）。4、盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。 2内馅材料：猪肉馅（2:8或3:7）、丝瓜一根 调味料：生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜 做法：1、准备材料。2、将...[ 查看全文 ]

  畅想840

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  猪肝面的图解教程

  标签：猪肝面 猪肚 猪肝 肥肠 猪腰 香肠 猪骨

  猪肝面的做法步骤 1. 猪肝在水中浸泡一个半小时，或切片在自来水下冲去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒腌制五分钟；蒜苗切段；胡萝卜去皮切片；蒜去皮；姜切片。 2. 荞麦面煮好备用。 3. 水开后下猪肝汆30秒出锅。 ...[ 查看全文 ]

  俺叫高建海

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