1. 西红柿,黄瓜,胡萝卜,洋葱切丁
2. 虾仁,胡萝卜丁,豌豆过开水断生
3. 热锅放油,炒西红柿丁出汁,放少量沙塘,翻炒后倒入虾仁,豌豆,胡萝卜,洋葱,香菇炒匀
4. 倒入米饭翻炒,再依次倒入番茄酱,适量盐,黑胡椒,炒好后盛出备用