首页 相关文章 上汤皮蛋盖菜基本教程

上汤皮蛋盖菜基本教程

上汤皮蛋盖菜的做法步骤

图老师美食

1. 盖菜切去根部,清洗干净,切成适口的小块备用。皮蛋去壳,切成小碎丁。咸蛋黄也切成小碎丁。枸杞清洗后用温水浸泡。瘦肉清洗干净,切成细丝,用干淀粉抓拌均匀。

2. 中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将蒜茸和姜茸放入爆香,之后放入肉丝煸炒,然后加入250ml清水炖煮;至汤滚开后,放入盖菜丁、皮蛋丁、咸蛋黄丁和枸杞,炖煮10分钟左右,调入盐即可关火。

小贴士

1、菜里边的皮蛋和咸蛋黄主要用于提味,可以少给孩子吃。
[ 查看全文 ]

2016-04-16 标签:

上汤皮蛋盖菜基本教程的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部