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排骨荷叶饭的家常做法
排骨荷叶饭的做法步骤
1. 糯米用水提前一晚浸泡放冰箱,大米提前2小时浸泡。然后洗净备用
2. 干荷叶烧开一锅水,在热水里进一下即可,然后平铺在蒸笼里
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2016-04-16
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完者忽都
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荷叶饭正宗做法/图解/步骤: 1. 大米洗净,煮熟 2. 干荷叶洗净,用热水泡软 3. 豌豆洗净。腊肠、树菇切丁 4. 锅内倒油,烧热 5. 将香菇和腊肠倒入锅中翻炒,炒至腊肠变色,茶树菇炒出香味后放入豌豆翻炒一分钟,倒入黄酒炒至收汁关火,关火之前加入少量盐调味。(也可以加水炒久一点) 6. 在饭里加2勺酱油上色,可以放一勺猪油或茶油。怕腻的可以不放,将炒好的食材倒入饭里拌匀 ...
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荷叶粉蒸排骨 1. 排骨切段,加入辅料中调料拌匀,腌制20分钟 2. 大米加花椒粒用搅拌机打成粉 3. 米粉加入十三香、糖、盐,大火炒几分钟至微微黄 ...
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kgoumiaob627
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荷香蒸排骨 荷香蒸排骨 主料:排骨 辅料:干荷叶提前温水泡开,鲜香菇 调料:盐,蚝油,酱油,料酒,色拉油,小碗葱丝、姜丝、胡椒粉、白糖小碗、水淀粉小碗 荷香蒸排骨的做法 1.葱姜切丝 2、将荷叶用温水泡开,剪成圆形铺在碗中; 3.香菇洗净,切成丝备用; 4.将排骨用凉水冲泡5分钟,放入装有荷叶的蒸盘碗内,加料酒、精盐、蚝油、酱油拌好,撒上香菇丝、葱丝、姜丝。 ...
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叶振活
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荷叶香菇排骨饭怎样做最好吃
荷叶香菇排骨饭 1、排骨和洗净撕开的香菇拌到一起,荷叶提前泡软。 2、倒入姜片和蒜蓉。 3、郫县豆瓣切碎,倒入排骨里,加入少量海鲜酱及花生油。 4、全部拌匀后,加入适量生抽、盐和糖,再一次拌匀,放入冰箱冷藏30-60分钟,等到腌制入味。 5、蒸笼上铺上荷叶,把多余的部分剪下来,铺在蒸笼上,荷叶放在最上面。 6、熟米饭放到荷叶上,再把腌制过的排骨和香菇铺在上面,腌制汁均匀撒在上面。 7、...
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排骨闷饭的做法步骤 1. 准备好食材,个人喜欢吃软糯一点的闷饭,所以加了大米1/4的量,这个根据个人喜好可以不加,或多加,但不建议加太多,糯米比较容易吃腻 2. 排骨(我用的是扇骨,瘦肉比较多没有肥肉)用开水捞下,去血水 3. 米洗净,加少...
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