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荷叶香菇排骨饭怎么做好吃

荷叶香菇排骨饭

荷叶香菇排骨饭

1、排骨和洗净撕开的香菇拌到一起,荷叶提前泡软。

2、倒入姜片和蒜蓉。

3、郫县豆瓣切碎,倒入排骨里,加入少量海鲜酱及花生油。

4、全部拌匀后,加入适量生抽、盐和糖,再一次拌匀,放入冰箱冷藏30-60分钟,等到腌制入味。

5、蒸笼上铺上荷叶,把多余的部分剪下来,铺在蒸笼上,荷叶放在最上面。

6、熟米饭放到荷叶上,再把腌制过的排骨和香菇铺在上面,腌制汁均匀撒在上面。

7、盖上蒸笼,水开蒸20分钟。

小诀窍

1、排骨和香菇提前腌制入味,才能蒸...[ 查看全文 ]

2016-01-22 标签:

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