准备:1、排骨剁小块(尽量小块些),沸水烫开去血水后沥干备用。2、干香菇泡水,去蒂洗净,切粗丝或切丁均可。3、胡萝卜和洋葱切丁,玉米粒(我是超市买的整包的)去冰后用开水烫下,沥干备用。4、大米洗净,泡水备用。
开小火下油,放入洋葱炒至出香味,再放入香菇丝(丁)翻炒,再下一点点酱油,出锅盛盘备用。