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肉酱意粉基本做法
肉酱意粉的做法步骤
1. 蕃茄、洋葱、大蒜洗净切碎粒
2. 肉末加姜粒、料酒码一会
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2016-04-16
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肉酱意粉
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芝士肉酱意粉的做法
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周筱浩
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番茄肉酱焗意大利面 1. 先做基础白沙司,准备奶锅倒入200毫升纯牛奶 2. 牛奶煮温热(不烫手),移至碗内备用 3. 奶锅放黄油煮至融化,熄火 4. 放入过筛后的面粉 5. 按同一方向搅拌混合 6. 倒入温牛奶,开小火搅拌混合,依次加入:适量盐、白葡萄酒、白醋、白胡椒粉 7. 搅拌至浓稠状熄火,放置常温即成为基础白沙司(实在不能马上试用记...
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『古法点心』中式榛子酥#传统点心#的做法步骤 1. 用的熟榛子仁,用料理机使之为末。若没有料理机就上擀面杖啊…锤子啊…都行~ 2. 猪油软化。猪油的融化点比黄油高,室温并不足够,入微波炉十秒十秒得打。稍软即可。猪油做出来比黄油酥。 3. ...
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