1. 猪肉横着肌纹切成约3厘米长的薄片;
2. 腰子剖成两片,片去腰臊,再在里面打上平行直花刀,片成磨刀片;
3. 肝切成薄片;
4. 葱、姜、蒜切碎;
5. 碗内放入肉片、腰片、肝片,...[ 查看全文 ]