1. 将肉切片,放入一勺生粉,一点点盐,腌置待用。
2. 将萝卜切块,姜切片,辣椒切丁,放入热油锅中,放足量的盐翻炒两分钟,再放入一勺生抽翻炒一分钟。
3. 翻炒三分钟后将锅内的食材移至砂锅中,将腌置的肉铺在面上,放入半碗水,盖好盖子文火炖20-25分钟,将萝卜炖软即可。(如果没有砂锅也可直接在原来的锅中炖。)