1. 肉馅解冻,加入姜末,料酒,盐,糖,上淀粉用筷子按一个方向搅拌上劲
2. 肉馅拌匀后放在冰箱里封上保鲜膜入味30分钟
3. 肉馅里加入香菇末,再次搅拌均匀上劲。
4. 用手把肉馅团成一个一个小球。
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