1. 把土鸡蛋搅拌开,锅烧热放入一点油把鸡蛋炒一下,那样更香。
2. 把平菇洗干净,撕开。放入锅中和鸡蛋一起炒。平菇变软后加入大半汤碗的清水。大火烧来加适量的鸡精,盐。烧一小会,放一勺猪油。关火倒入汤碗中,撒少须葱花。
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