1. 将鸡蛋打散
2. 加温水使其与蛋液比例为2:1,一定温水,这样才好吃
3. 加入一勺虾酱。将其与蛋液与水打匀,
4. 盖上保鲜膜,放入蒸锅中。10-15分钟,时间取决于蛋液的多少,没有保鲜膜用盖子行,防止蒸汽水滴入,蛋羹也会更滑嫩。