1. 里脊肉洗净顺纹切薄片、葱切葱花,备用;
2. 里脊肉片拌入适量虾酱、糖、黑胡椒碎、生粉、料酒、麻油、食用油、少许水,腌15-30分钟;
3. 大火蒸肉片5-8分钟,肉汁变清后关火撒葱花即可。
虾酱咸可不放盐
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