1. 将牛里脊肉切片,用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀,打入少许油,腌渍10分钟。
2. 甜蜜豆切斜角,菜花掰成小朵,草莓对半切开,香葱切末。
3. 锅中烧开水将菜花、甜蜜豆,分别焯水捞出过凉备用。
4. 锅里做油,五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。<...[ 查看全文 ]