浙沪臭豆腐基本教程

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  臭豆腐基本教程

  标签：臭豆腐 臭豆腐的做法 豆腐

  自制臭豆腐的做法步骤 1. 王致和臭豆腐一瓶。 2. 干净无水无油容器，取两块臭腐乳和适量腐乳汁，加适量凉白开，把腐乳压碎混匀。（尽可能的碎） 3. 北豆腐（也可用白豆腐干）切5厘米见方的块。 ...[ 查看全文 ]

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  徽州臭豆腐基本教程

  标签：徽州臭豆腐 豆腐

  徽州臭豆腐的做法步骤 1. 准备好臭豆腐一盒，红椒一只 2. 锅倒入油，油温至六七成热，下入臭豆腐块，中火煎 3. 煎至两面金黄时下红椒就可以出锅了 4. 装盘，蘸上用辣椒酱+红油...[ 查看全文 ]

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  油炸臭豆腐基本教程

  标签：油炸臭豆腐 豆腐

  零失败的油炸臭豆腐的做法步骤 1. 将豆腐切成小块，入锅炸至金黄 2. 将两块王致和臭豆腐捣碎，加入一点水和少许的糖一起搅拌。 3. 将炸好的豆腐一层一层摆盘子里，摆一层豆腐就刷一层调好臭豆腐的酱水。 4. 最后在豆腐...[ 查看全文 ]

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  长沙臭豆腐基本教程

  标签：长沙臭豆腐 豆腐

  长沙臭豆腐的做法步骤 1. 如图 2. 如图 3. 如图 4. 如图 5. 5.这时候臭豆腐炸得脆脆的，用筷子戳破，倒入调好...[ 查看全文 ]

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  自制炸臭豆腐基本教程

  标签：豆腐

  自制臭豆腐的做法步骤 1. 油豆腐切小块，用牙签串串。 2. 锅内放油，油热下油豆腐，炸5.6分钟捞出。 3. 刷上调好的臭豆腐酱即可。 小贴士 臭豆腐本身就是咸的，不要再放盐了。调...[ 查看全文 ]

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  用臭豆腐乳做臭豆腐基本做法

  标签：豆腐

  用臭豆腐乳做臭豆腐的做法步骤 1. 烧一碗开水，放温（水不能太热也不能太凉否则会抑制发酵）。将炒花生捣碎，芝麻炒熟。豆腐切成大小适中，厚度为1厘米的小块。 2. 找一个带盖的碗，放入3块臭豆腐乳，用勺子捣成泥，加入适量温水。 3. 将豆腐块一块块浸入这个看似恶心的灰色汤水当中。...[ 查看全文 ]

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  油炸臭豆腐基本做法

  标签：油炸臭豆腐 豆腐

  油炸臭豆腐的做法步骤 1. 豆腐放置一天，下锅油炸之前吸水份。炸制金黄，外皮酥硬出锅。 2. 香菜切碎放在炸好豆腐上备用。姜切丝、蒜切末、葱切末，小米辣切碎，一起下锅放锅底油一点点，爆香，放黑胡椒粉，放一碗水，烧沸放盐、鸡精，一小勺糖，一小勺番茄酱，水淀粉稀释倒入锅中。烧沸关火，浇在备好的豆腐上。切记一定...[ 查看全文 ]

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  自制健康臭豆腐and秘制蘸酱基本教程

  标签：豆腐

  自制健康臭豆腐and秘制蘸酱的做法步骤 1. 把盘子用保鲜膜包起来以防盘子上有油（一旦有油就发酵不起来了），把洗净的豆腐放在裹好保鲜膜的盘子上。 2. 把菜板也包上保鲜膜压在豆腐上，菜板上压一碗水。把豆腐里的水压出来。半小时倒一次水，倒四次。 ...[ 查看全文 ]

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  臭豆腐蒸肉饼基本做法

  标签：豆腐

  臭豆腐蒸肉饼的做法步骤 1. 臭豆腐一盒，洗干净铺在盆底。我买的清美臭干，一盒大概七八块，一盆正好。 2. 肉糜伴上葱（增香）、黄酒（去腥）、盐（调味）和毛豆（增加口感）搅匀，其实也可以拌上萝卜干，既可以调味又可以增加口感，我弄的时候忘记了，所以萝卜干是铺在表面的，味道差点 ...[ 查看全文 ]

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  炸臭豆腐菜谱教程

  标签：炸臭豆腐 豆腐

  炸臭豆腐的做法步骤 1. 臭豆腐去皮用凉开水泄开 2. 暖豆腐切厚片油炸至金黄色，要多炸一会，使之达到硬度！ 3. 炸豆腐的油留一点用来过油蒜蓉酱！ 4. 最后把烧烤酱、泄好的臭豆...[ 查看全文 ]

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  油炸臭豆腐教程图解

  标签：油炸臭豆腐 豆腐

  油炸臭豆腐的做法步骤 1. 在超市买好豆腐 用油锅放些许油炸 放些许盐 一直炸炸到豆腐煎黄即可 并撒上孜然粉 2. 炸一会就出锅啦 装盘撒上香菜 3. 因为我自己喜欢吃醋 所以就浇了点醋 淋在上面～油炸豆腐就出锅啦 油炸臭豆腐的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

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  毛豆臭豆腐教程图解

  标签：毛豆臭豆腐 豆腐

  毛豆臭豆腐的做法步骤 1. 臭豆腐洗净吹干，切小块 2. 干煎 3. 毛豆用油干煸 4. 加入臭豆腐，加几滴六月鲜酱油，糖少许，鸡精少许，加少许水。 ...[ 查看全文 ]

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  麻辣臭豆腐菜谱教程

  标签：麻辣臭豆腐 豆腐

  麻辣臭豆腐的做法步骤 1. 豆腐切块 2. 葱切段 3. 锅内放油，臭豆腐入锅翻炒碾碎，再出盘 4. 锅内放油放入干辣椒，葱段翻炒，在倒入炒好的臭豆腐，放入花椒油和油辣，盐和鸡精，...[ 查看全文 ]

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  臭豆腐的图解教程

  标签：臭豆腐 臭豆腐的做法 豆腐

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  香炸建水臭豆腐基本做法

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  香炸建水臭豆腐的做法步骤 1. 准备发酵好的建水臭豆腐； 2. 将火腿切成与豆腐同等大小的片； 3. 将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿； 4. 玉米皮撕小条，将臭...[ 查看全文 ]

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  标签：油炸臭豆腐 豆腐

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  烧烤臭豆腐教程图解

  标签：豆腐

  烧烤臭豆腐的做法步骤 1. 臭干子洗净，锅内放油，两面煎黄 2. 第二面煎一会到处多余油，改中火放姜蒜末尖辣椒，再撒盐孜然粉辣椒粉 3. 翻面后继续撒一遍盐孜然粉辣椒粉，最后撒小葱，就可以起锅啦！ 油炸臭豆腐#美极鲜味汁#的做法步骤 ...[ 查看全文 ]

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  臭豆腐

  标签：家常菜 臭豆腐

  臭豆腐 臭豆腐,其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的汉族传统小吃,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香气...各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习臭豆腐，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带...[ 查看全文 ]

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