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梅干菜扣肉教程图解

梅干菜扣肉的做法步骤

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1. 五花肉洗净控干,刷蜂蜜腌制三十分钟。利用这个时间,生姜、洋葱切末,与蚝油生抽老抽腐乳汁白糖盐和味精拌匀调成酱汁备用。梅干菜浸泡软。

2. 腌好的五花肉入不粘锅,小火慢煎至六面微微焦黄,取出沥油放凉切薄片。

3. 将肉片按皮下肉上的方式贴在蒸碗里排列整齐,梅干菜挤掉水分切小段,盖在肉上,均匀淋入之前准备好的酱汁

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2016-04-16 标签:

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