1. 五花肉个土豆切块,然后将五花肉焯水捞出
2. 倒入食用油,7成热时放入一大勺白糖,待白糖融化起沫后放入焯好的五花肉,翻炒上色
3. 放入生姜,葱段,倒入一小勺料酒,一小勺酱油,一点点盐(因为已经放酱油了,所以少放点盐)和八角,翻炒均匀加入清水没过五花肉的一半即可,锅盖盖上中火加热
4. 锅中水开始咕嘟时...[ 查看全文 ]