1. 葱姜蒜切末,豆腐切块,半碗水淀粉调好
2. 锅中加油,爆香花椒,郫县豆瓣,葱姜蒜
3. 加入生抽,翻炒一会,加半碗水
4. 待水开后放入豆腐,小火至豆腐热透,撒上葱花,加入水淀粉拌匀,出锅。(豆瓣比较咸,故不用加盐)