1. 土豆去皮切成片过水,青椒用手弄成小块,豆腐切成二厘米左右的小方块,下油锅煎至两面金黄,锅底留少许油,放花椒下入五花肉煎至干黄,至肉份都出来,倒入料酒酱油翻炒,下入土豆青椒盐鸡精翻炒至土豆软糯,加入煎好的豆腐放味精起锅装盘,配一碗米饭好充实美矣!
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