1. 西红柿洗净切丁,油菜洗净;面粉放在碗里,打入一个大鸡蛋将面调成一个个的疙瘩;锅中放少许油,加葱花和西红柿炒一下加水800毫升煮沸,倒入面疙瘩煮熟,加适量盐调味即可。
这种做法是将鸡蛋当水和在了面里,因此疙瘩吃起来非常有咬劲
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