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平菇炒肉片基本教程

平菇炒肉片的做法步骤

图老师美食

1. 瘦肉切片、加淀粉盐腌制、平菇手撕成大片(因为是肉片、所以要撕大片、肉丝的话就撕小片点)姜蒜切丝、辣椒切段、青椒一个切丝(只是配色而已)

2. 把平菇洗干净焯水沥干、先热锅下油、放入肉片、变色后控油装盘、再下油、炒香姜蒜辣椒把平菇下锅、后放适量的豆瓣酱翻转入味、

3. 在等平菇焯水的时间里拿个小碗放点淀粉和芝麻油加少许水搅拌备用(勾芡用)

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2016-04-16 标签:

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