1. 虾子头洗干净,姜和蒜都切片
2. 热锅倒油,油温不要太高,把麻椒、蒜片、姜片放入煸炒出香味
3. 放入虾子头,不停的煸炒挤压,让虾膏释放出香味,要注意火候,千万不要炸焦,慢慢煎出虾油,好香的说……
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