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2016-04-16
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醉虾、醉鸡翅尖怎么做最好吃怎么做醉虾、醉鸡翅尖好吃 空心菜梗炒鸡翅尖 又到了吃空心菜的大好时光。空心菜也叫蕹菜、瓮菜,据民俗学家杨纪波考,蕹菜为泊来,古代由国外装在瓮中经海路直抵闽南,便被人“因瓮置宜”,亲切地叫为“瓮菜”。空心菜应该说是一种比较省心的蔬菜,只须栽种的初次及时上肥,种在水沟边,基本上不须去理睬它,也照样能生长得蓬蓬勃勃,有着极旺盛的生命力,可以从杨花落...
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活虾最鲜嫩的吃法——醉虾 材料 主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克, 生抽三勺,醋一勺,香油一勺。 做法 1、先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。 2、将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。醉好...
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四物醋醉虾怎么做最好吃怎么做四物醋醉虾好吃 醋溜虾尾 经过近两个月没日没夜的奋战,火哥两本书的初稿终于在前几天顺利交稿了(一本家常川菜、一本四川小吃将在几个月后由中国轻工业出版社出版并面向全国发行)。现在离春节还有不到十天时间,是该到处走走联络一下感情了,师父、师兄、老师、同学们我要来给你们拜年了。 醋溜虾尾 材料:娃娃菜,虾仁,干辣椒,花椒。 醋溜虾尾的做法 ...
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健康饮食小常识
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 醉虾的腌制方法-醉虾的营养价值 食用醉虾的注意事项 醉虾是南通,上海以及宁波一带的一道汉族传统名菜。顾名思义,就是把活虾放入酒中,没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中,然后放入活虾,最后将黄酒倒...
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绍兴醉虾 活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙活虾300公克,鸡汤300㏄,枸杞1茶匙,绍兴酒150㏄,米酒150㏄,盐1大匙,味精1茶匙,砂糖1茶匙1.把活的河虾放在清水里养上两天,清理虾的肠道,保证虾的味道和清洁。2.稍微剪去虾枪、须、脚。3.姜、蒜切成细末,倒进碗内,然后把其他调...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!绍兴醉虾教程用心学,会让大家知道什么才...
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醉活虾 【所属菜系】浙江菜【特点】此菜味鲜,营养价高。【原料】淡水活虾1200克,胡椒粉1茶匙,葱末0.5汤匙,姜末3茶匙,精盐2茶匙,绍酒1汤匙,味精、麻油各1茶匙,酱油1汤匙。【制作过程】(1)将活虾洗净,控干水分。今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的醉活虾教程。民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!图老师美食菜谱醉活虾是属于老少咸宜的菜噢,赶紧学起来吧! 醉虾、醉鸡翅尖的做法步骤 ...
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火焰醉虾的吃法
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火焰醉虾怎么做最好吃怎么做火焰醉虾好吃 红酒火焰腊猪舌 这两道菜带给我的启发就是:腊味可以配酒,尤其是下水类的,去腥增香;酒可以点燃,增加气氛。其实腊味只要蒸熟就很好吃了,就是总吃蒸的,有时候难免觉得单调没新意,这时就可以把酒的元素加入,蒸时底下放一点红酒,像蒸虾蟹下面有时也放一点黄酒一样,上桌前再喷一点白酒把它点着增加气氛,简单的蒸腊味形式上仿佛一下有了大变化,但其...
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醉排骨怎么做最好吃怎么做醉排骨好吃 口蘑烧排骨 蘑菇营养丰富,味道鲜美,品种繁多。而在众多的菌菇中,口蘑是我的最爱,它菌肉肥厚,质细具香气,喜欢它的清香适口,独具风味;喜欢它的形状规整好看。。。新鲜的白蘑,菌盖洁白,褶细、盖大、肉厚、柄短,气味极清香,用它来清炖、红烧、做汤均可。 虽然比起其他的菌类它的价格偏高,但是当我看到新鲜的口蘑时就要不犹豫的选择了它。准备用排骨...
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一切抵不过执着
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