1. 虾洗净剖肚子晾干放一边,鸡脚焯水以后用水洗净对半切放高压锅稍微压一下然后放一边待用,豆腐干,千张切好,冬瓜跟土豆切好,锅里放适量的水把土豆冬瓜放进去,然后等7分熟以后放豆腐干千张鸡脚,豆瓣酱适量烧五分钟,最后把番茄切好放上面,对虾放上面,再烧五分钟,最后放麻辣鲜跟香粉,做好一切以后起锅放大盆里,撒葱花,还有一步骤,就是锅里放适量的油把豆瓣酱放进去小火煸炒一下浇到煲上,完成