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椒盐大明虾基本做法
椒盐大明虾基本做法
椒盐明虾的做法步骤
1. 锅内加入油(中等火力),稍热后加入明虾〈洗虾后最好放一下,控水)翻炒,
2. 炒到虾微红时放入葱段和姜丝(虾不要炒太熟,这样很老)翻炒出味,再加入盐,鸡精翻炒均匀
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2016-04-16
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虾
椒盐大明虾基本做法
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明虾
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椒盐大明虾正宗做法/步骤: 1. 明虾开背,剔除黑线,洗净。加盐和料酒葱姜淹制二小时,沥干水分。 2. 锅烧热加油烧至六七分熟,下明虾二面煎熟,盛出。 3. 把锅内油倒掉,放入椒盐和明虾一起炒匀即可。
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椒盐大明虾怎么做最好吃
椒盐大明虾 1. 准备材料:大明虾,黑胡椒,白胡椒,盐,辣椒,芡粉,酱油。 2. 洗净虾,去虾线,晾干。同时,预热烤箱200℃,十分钟。 3. 制作调味粉,将准备好的调料拌匀。 4. 将晾干的虾与调味粉拌匀,放入铺好锡纸的烤盘,去烤箱200℃,20分钟,即可装盘上桌。
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嘟咪鱼鱼
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大明虾怎么做好吃 大明虾家常做法
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家常菜
虾
1.大虾洗净,剪去须脚,挑出虾线 2.冲洗干净后用厨房纸巾抹干水分 3.放在盘子里备用 4.锅内放少许油烧热,下入葱姜丝稍煎 5.放入大虾煎至变色定型 6.放入番茄沙司、糖、盐、花雕酒小火煨至汁干色浓 菜谱小贴士: 1.去虾线的方法是在距虾头第二节处,用牙签轻轻挑出,这个方法百试不爽。2.煎至前最好将大虾抹干水分,否则怕溅油...
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ok世纪通达
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大明虾的家常做法
大明虾 1. 最好用活虾 2. 虾先不要煮放这就行先把虾料做出来 3. 虾料、先准备一个碗、把小葱、香油、胡椒放进碗里然后把辣椒爆香放进碗 4. 锅里放入一品鲜、美极煮开、倒入碗里、虾料就成了 5. 最后锅里放入谁当然根据虾的多少放入水、把水煮沸放入虾煮7到12分钟就可以开吃拉
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易水寒盖聂
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蒸大明虾的图解做法
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虾
清蒸明虾的做法步骤 1. 明虾洗净 剪掉虾须 剥去虾头外壳 背部剖开 挑净虾线 2. 锅中放油 放入切碎的蒜蓉煸香 加入蚝油 蒸鱼豉油 料酒 鸡精调汁备用 把处理干净的虾依次放入盘中上锅蒸 水烧开 大火蒸5分钟 开盖将调好的汁淋于剖开的明虾上继续蒸10钟关火 开盖将焯过水的油菜心点缀即可 ...
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cam12006
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黄金大明虾的家常做法
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黄金大明虾 1.带壳大明虾对切开背,挑去肠泥后洗净,再以滚水略微汆烫,使虾肉紧实即捞起。 2.热油锅至120℃,将作法1的材料放入,以中大火炸约1分钟,至9分熟备用。 3.熟蛋黄切碎后,再与所有的调味料一起放入炒锅内拌炒均匀,最后放入已炸好的明虾拌炒入味即可。 黄金凤尾虾 1、虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线。 2、去虾头,用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线。 3、去虾壳,再次清洗干净,...
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白灼大明虾的吃法
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干烧大明虾 干烧是指小火烧制,使汤汁浸入主料内或粘附于主料上的烹制方法。成品只见亮油而不见汤汁,浓香入味。 明虾个头比较大,普通做法难以入味,特别适合干烧。 干烧通常会用到一些酱料和肉末等,而我做干烧虾只用大蒜、香葱和香菜,更加突出鲜虾的原滋原味,避免抢味。 做的过程中有三次炒虾,第一次干炒是为了去除虾身多余的水分,使虾肉更加紧致结实,第二次油炒是为了让虾壳酥脆,第...
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蒸大明虾怎么做
蒸大明虾 1. 做法很简单的:大火把水煮开,把虾一个一个排好在蒸托上,盖上盖子大火蒸10分钟。。。。时间要看虾的大小而定。。。 2. 蘸酱:酱油,姜,蒜,白醋。混一起。。。或许直接沾白醋吃。。。 3. 明虾 4. 明虾
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香茅大明虾怎么做
香茅大明虾的做法与步骤 1. 大明虾洗净后用牙签去除虾线。(从牙签在倒数第二或第三关节处插入肉中,然后向外挑出虾线).平底锅放少量油,将大明虾去虾线、去头后,放入锅中煎至一面变色.翻面煎至另一面也变色,每面煎大约各需要1至2分钟。 2. 将大明虾盛出,利用锅里的余油爆香除罗勒外其他的原料.然后加入香茅酱与水,调和均匀.最后倒入大明虾与罗勒;翻炒均匀...
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红烧大明虾怎么做
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先剪掉虾的长须线,并沥干水份,盖上盖子或大碗之类的,不然虾会跳出来的 姜切丝,蒜切成片,葱切段~~ 锅里倒入适量花生油~~ ...
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蛋炒大明虾虾仁的做法步骤 1. 明虾解冻,软一点就可以剥了。 2. 剥开客,头也去掉,虾线去掉,虾膏一定要留好。 3. 虾仁切块,鸡蛋打好。芡粉,胡椒粉和盐腌制虾仁10分钟! 4. ...
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奶油大明虾怎样做才好吃
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奶油大明虾 1.大明虾预先开背,抽去虾线 2.一小块黄油放入平底锅,我用的是光明的盒装奶油,一小盒的量正好 3.黄油加热后,把虾放进去两面煎黄,喷上一点...
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怎么做干烧大明虾好吃 红烧大龙虾 江南人家最钟爱的龙虾做法—— 红烧大龙虾 一般常见的就是什么十三香大龙虾,麻辣小龙虾,杨四龙虾。偶不爱吃辣,也不喜欢做菜放一堆的料。。。还是用从咱老妈那顺来的法子来料理这些货吧。嘻嘻!早些年还不流行什么十三香之类的做法时, 老家最常见的就莫过于红烧了,嘿嘿,经典又家常哟,很受大家喜欢捏。 以前小时候还自己拿青蛙腿钓过龙虾,回家拿给老妈...
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椒盐明虾 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,然后反复清洗干净,沥干水分;(一定要沥的很干哦) 锅中倒油烧至8成热,沿锅边倒入虾,(不可直接将虾扑入锅中)人站远点,用锅盖挡下油,油炸时不可盖盖子,不然盖子上的水蒸汽容易滴到锅中
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