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2. 锅中放少许油,五花肉翻炒五成熟放大豆酱甜面酱一起翻炒,同时另起一锅加水煮面,然后放芹菜丁翻炒,不要炒太久,以免芹菜炒软,断生就可以了
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2016-04-16
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简易广式云吞面 1. 准备好材料,开始包云吞。云吞皮是从外面现成买的,专卖面和面皮的店,猪肉馅是先前剁好的。猪肉放入碗中,加入油适量、酱油两勺、蚝油一勺、盐半勺、糖大半勺、一勺鸡精、生粉50克,搅拌均匀。把云吞皮摊在手心里,放入适量肉馅,像包饺子一样就可以了。生菜洗净,葱洗净切碎,备用。(这里的勺子都是相对小一点,看分量,尽量用小一点的勺子,以免过咸。) 2. 沸水下云吞,...
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肉酱面~附肉酱的详细做法的做法步骤 1. 准备好做肉酱的食材,小碗里装着黑色的是干黄酱与甜面酱,五花肉我买的时候让摊主去皮了,干黄酱就是干的黄豆酱,一般大超市都有卖的。 2. 五花肉洗干净后切丁,洋葱也切成丁,蒜头剥去外皮剁碎。 3. ...
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