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青菜火腿豆腐羹 步骤 1.小白菜用淘米水,或者淡盐水浸泡后,洗净,沥干水分,然后将其切成碎末 2.嫩豆腐洗净后,切成小块 3.火腿肠切碎,备用;我用了一根,实际用量0.5根即可 4.锅置火上,倒入清水烧开,将嫩豆腐放进锅里,焯水;焯水后的豆腐捞出,沥干水分备用 5.另起油锅,炒香小白菜 6.倒入适量清水或者高汤烧开,调入适量盐 7.将焯过水的豆腐放进汤里,略煮 8.适量淀粉...
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