1. 1.把鸡蛋做成一张张蛋皮,虾仁和夜开花切成虾仁沫,放少许盐,料酒,葱。2.把虾仁沫用蛋皮包好,做成蛋饺。3.热火放油,先把火腿和蟹子菇炒一下,放少许料酒,加高汤,再放虾仁蛋饺,高汤随自己可以多放,可以少放,大货火烧10分钟即可,放点葱,上盘!
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