干炸豆腐丸子的菜谱教程
干炸豆腐丸子的做法步骤
1. 盛大碗内加鸡蛋、海米末、甜酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、精盐、花椒面、香菜末搅馅
2. 豆腐蒸一刻钟，取出沥干水，晾凉塌泥
3. 挤2厘米大丸子，放干淀粉中滚动，蘸满淀粉；
4. 油温升至九成热，下丸复炸至金黄，捞出装盘
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1. 盛大碗内加鸡蛋、海米末、甜酱、酱姜芽末、葱末、酱苤蓝末、精盐、花椒面、香菜末搅馅
2. 豆腐蒸一刻钟，取出沥干水，晾凉塌泥
3. 挤2厘米大丸子，放干淀粉中滚动，蘸满淀粉；
4. 油温升至九成热，下丸复炸至金黄，捞出装盘
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